ROTI PUTIH VS ROTI GANDUM

Pemakanan roti putih yang banyak menyebabkan tubuh kita menghasilkan gula yang banyak di dalam darah (ia dipanggil makanan indeks glikemik yang tinggi). Untuk menangani masalah ini, tubuh secara automatik akan menghasilkan hormon insulin yang banyak untuk meneutralkan gula di dalam darah.  Hasilnya proses perubahan biokimia ini mendatangkan kesan yang memudahkan penghasilan sel-sel kanser di dalam tubuh.

Ada banyak lagi kajian yang menunjukan makanan indeks glikamik tinggi (High Glycaemic Index Food - GI) mempunyai kaitan yang rapat dengan kanser. Ia sudah diterbitkan dalam beberapa jurnal antarabangsa seperti International Journal of Cancer.

Berdasarkan maklumat daripada majalah i-sihat. Antara sebab roti putih mesti dihindari ialah :

1. Semasa proses pembuatan roti putih terdapatnya proses penyulingan – roti putih diperbuat daripada tepung putih halus daripada butiran tepung gandum. Ia melalui proses penyulingan sebelum diPUTIHkan dengan agen peluntur kimia yang mengandungi klorin. Setelah itu, tepung akan dikeringkan pada suhu yang tinggi sebelum “gluten” sejenis bahan ditambah untuk menghasilkan lebih udara dalam roti.

Impak daripada hasil campuran bahan kimia ini sebenarnya akan memudaratkan tubuh. Metabolisme badan terganggu kerana ketiadaan serat dalam roti yang hilang ketika proses penyulingan. Serat sangat diperlukan tubuh badan untuk melancarkan proses pencernaan, mengawal berat badan, mencegah risiko sakit jantung, kanser dan diabetis.

2. Kandungan karbohidratnya yang tinggi tidak mampu membantu kita untuk mencapai berat badan yang diimpikan. Kecekapan sistem pencernaan akan semakin berkurangan dan ini menyebabkan lemak-lemak terkumpul. [ ternyata ia tidak baik untuk mereka yang mengamalkan diet]

3. Kekurangan khasiat dalam roti putih akan menyumbang kepada penyakit Osteoatritis atau tulang rapuh. Keadaan ini selalunya akan berlaku pada tulang belakang, pergelangan tangan dan pinggul yang berubah menjadi semakin nipis, lemah dan mudah retak.

Roti Altenatif

Sebagai pilihan, makanlah roti gandum penuh (wholemeal bread) yang berwarna perang dan tidak menggunakan tepung putih yang telah melalui berbagai proses "pembersihan" atau "pengurangan nutrien" yang dipanggil "refine" atau "bleach.

 Antara kelebihan roti ini ialah kaya dengan vitamin B kompleks, roti gandum yang dihasilkan daripada bijian penuh (whole grain) yang belum diproses juga kaya dengan serat, vitamin E, zat besi, zink, asid folat dan anti oksidan.

 Kandungan karbohidrat kompleks di dalam roti mampu memberikan rasa kenyang yang lebih lama. Amat sesuai kepada mereka yang mengamalkan diet sihat. Roti gandum penuh ini juga dianggap salah satu 'superfood' yang mesti dimanfaatkan untuk kesihatan.

Keluaran Gardenia :

Roti ini agak kasar dan berwarna perang. Mungkin mula-mula pengambilan roti ini rasa tidak sedap dan sukar ditelan.  Kanak-kanak sukar untuk memakannya kerana dah biasa makan roti putih yang lembut dan ‘berseri’ dengan zero nutrien. Jangan fikirkan sedap no 1. Ubah kepada sihat sebagai keutamaan.

Namun demikian diingatkan bahawa kandungan roti gandum penuh ini tidak dijamin 100% baik dan tulen kerana semua makanan yang diproses tidak dapat dielakkan daripada dicampur dengan bahan kimia atau pengawet. Tetapi roti ini dijamin bukan roti yang telah ‘DIKLOROKKAN’ sehingga menjadi putih. 

Wallahu A’lam.

APE KES?

Assalamualaikum and hello everyone..:)

*Rasa mcm nak demam*
Minggu depan dah nak cuti mid sem.tp semua org tak rasa eksited.

Ekceli mlm ni ade program dkt u.tapi since i ni mmg budak pemalas.so,i stay je lah kt rumah ni.boleh main golek2.hehe.

Bercakap mengenai bajet 2014 yg baru dibentangkan semalam tu.rata-rata ramai yang meluahkan ketidakpuasan hati.Dengan subsidi gula yang ditarik balik.isu pengenalan cukai GST dan mcm-mcm lagilah.

Tapi malangnya i kurang berminat yg menyentuh mengenai isu diatas.lets we talk about BR1M.

*** Najib juga mengumumkan bahawa bayaran BR1M juga akan dinaikkan daripada RM500 kepada RM650 untuk isi rumah berpendapatan RM3 ,000 sebulan***

What?BR1M naik lagi?oh common la..aku tak faham kenapa mereka lebih gemar memberi one off rather than guna dan laburkan duit tu sume untuk pembangunan or something else yg berkali kali lebih bermanfaat drpd BR1M tu.

Jom kita throw back ke zaman pemerintahan Dr. Mahathir dulu.bila sebut je nme dia.everyone akan memuji cara dia mentadbir.kalau tak kerana dia dulu,aku tak jamin klcc mahupun klia mahupun msc tu akan tegak kt negara kita sekarang.

Bukan niat aku nak memboikot BR1M cuma dari sudut logiknya lah,aku tahu diorg semua berikan BR1M tu supaya bila rakyat ada duit,diorg akan sumbang balik kepada kerajaan dgn membeli barang-barang di kedai.so,indirectly,ia akan memberi sedikit keuntungan kembali kepada negara.Tapi benda tu semua tak tahan lama kot.habis duit tu.habislah.

Tu satu hal dah.dan isu tanah yg dijual ke warga asing tu kes ape plak?

Hello..tanah kot yg korg nk jual tu.bukan biskut marie ke,kerepek ubi ke atau tikar buluh.tanah weyh,tanah.
Rakyat Malaysia ni pun sekarang dah cukup semput nk beli rumah.ni senang-senang plak nk jual tanah kt diorang.ingat diorang kisah ke korang up kan harga tu.diorang tu billionare millionare kot.tak mustahil nnt suatu hari johor tu akan dikuasai oleh warga singapura.

Hakikatnya rumah-rumah di Johor amat murah bagi orang Singapura. Pemandu teksi di Singapura pun boleh milki hartanah bernilai RM400,000 di Johor Bahru.

Mengambil kira faktor :-

Pendapatan perkapita rakyat Singapura lebih 4 kali ganda berbanding rakyat Malaysia sendiri umumnya dan rakyat Johor amnya

Keduanya, adalah disebabkan kadar tukaran matawang Singapura agak tinggi sekitar 2 kali lebih berbanding Malaysia

Dan akhirnya, undang-undang pemilikan hartanah di Malaysia kepada warga asing masih lagi lemah.

Sekiranya perkara ni diambil mudah,tak mustahil Johor akan menerima nasib yg sama seperti yg berlaku kepada Palestin.dulu,asalnya tanah palestin sgt luas, orang-orang kaya Yahudi membeli sedikit demi sedikit tanah dari orang palestin akhirnya bila Yahudi kuat, mereka merampas begitu sahaja baki tanah palestin yang tinggal.

Wallahua'alaam..